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メキシコ カフェインレス エル・トリウンフォ 中深煎り 100g

¥790 税込

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黒糖のようなまったりとした甘いアロマ
透明感ある爽やかな酸味と程よい苦味

生産処理: マウンテンウォーター製法
エリア: チアパス州 アンヘル・アルビーノ・コルソ

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Story（コーヒー生豆が日本に届くまで）
メキシコ、チアパス州のエル・トリウンフォ環境保全団体に加盟する79農園が生産した有機JASコーヒーをカフェインレスに加工。メキシコ/チアパスらしい綺麗な風味特性、長い余韻をそのまま感じることができる今までにない有機JASデカフェコーヒーです。
世界でも数少ない有機デカフェ工場、Descamex社が行うマウンテンウォーター・デカフェ製法は、多くの有機認証を取得しており、化学的な溶媒を一切使用せずに安全にカフェイン除去をおこなうシステムです。
有機認証を受けた原料の生産履歴を透明化したまま最終製品にまで仕上げることが可能で、世界でも数少ない有機デカフェ工場になっております。

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